Parmi les ingrédients qui entrent dans la composition du mélange spéculoos, on peut citer la cannelle, les clous de girofle, l’anis, la muscade, le gingembre, la badiane, la coriandre et le
piment de la Jamaïque.
Au niveau de ses ingrédients, le mélange spéculoos est très semblable au mélange
pain d’épices.